2020-10-27
 
2020年国际咖啡日:在哪里找到世界上最好的咖啡,以及如何制作
2020年10月27日   阅读量:161

并不是您真的需要一个借口,但是为了纪念2020年国际咖啡日,我们想举杯。

我们对咖啡的热爱超越了西雅图的供应商,西雅图的供应商为我们的日常语言增添了高大,浓郁和浓郁的气息。

咖啡知道如何旅行-最好的咖啡来自世界各地。当然,咖啡的起源是全球性的:15世纪的阿拉伯人是最早种植咖啡的人,而法国人则是1843年世界上第一台商用咖啡机首次面世的背后。

从那时起,已经有了一些飞跃,而我们并不是说星冰乐的到来。因此,去拿笔芯,然后继续阅读有关世界上最好的咖啡目的地以及它们如何制作的内容:

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据称在悉尼发明了无处不在的纯白色-有点像牛奶少的拿铁-但这种饮料在新西兰惠灵顿是完美的,它已成为新西兰非官方的国家饮料。

新西兰咖啡生产商Flight Flight Unlimited的尼克·克拉克(Nick Clark)说:“惠灵顿的居民真的很了解他们的咖啡,而且整个城市的服务水平很高。” “惠灵顿也是一个小城市。消费者与专业人士之间存在着很多互动,这有助于我们的行业不断发展壮大。”


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墨尔本的Market Lane Coffee从世界各地(从玻利维亚到卢旺达)采购其咖啡豆,然后在那里烘焙咖啡。

维多利亚的愿景

美国前世界咖啡师冠军皮特·利卡塔(Pete Licata)说:“墨尔本的咖啡文化简直令人难以置信。” 咖啡是墨尔本生活方式不可或缺的一部分,以至这座城市甚至举办一年一度的咖啡博览会。

当地订购:短笛拿铁。

虽然拿铁,卡布奇诺咖啡和扁平白葡萄酒仍然很受欢迎,但短笛拿铁(用更少的牛奶制成,所以浓咖啡的味道更浓)是必不可少的饮料。


您要喝点鸡蛋加咖啡吗?在河内,ca phe trung(或鸡蛋咖啡)是当地人的最爱。

咖啡深藏于越南的DNA中,该国是世界上最大的咖啡豆生产国之一。

当越南是法国的殖民地时,法国人于19世纪后期在全国各地建立了咖啡种植园,而且,如果您在首都河内,就不必为喝杯精美咖啡而走得很远。

不过,不要指望白色或美国人。

咖啡是用传统的过滤器冲泡的,滴入下面的单个杯子中,产生浓烈的浓咖啡,然后将其浸入黑色或与传统的甜炼乳一起享用。当新鲜牛奶短缺时,越南人已经习惯了这种习惯。

鸡蛋咖啡ca phe trung在Instagram上受到当地人的欢迎,鸡蛋咖啡-在黑咖啡的顶部放上一层奶油状,蛋白酥皮般的蛋清泡沫。

当地订购: Caphe den(浓黑,慢速冲泡)或caphe sua(黑加甜炼乳)或椰子咖啡(冷冻椰子奶加浓黑咖啡加椰壳刨冰-像鸡蛋咖啡一样,它更是一种甜点而不是喝酒)。


在这里,喝咖啡与爱国主义旗帜一起变得爱国。

大约20年前,澳大利亚人和新西兰人以其著名的纯白咖啡店而闻名,开设了该市第一家以浓缩咖啡为主的咖啡店,此后,越来越多的现代咖啡馆在城市中崭露头角。

茶在英国也许仍是国王,但伦敦人现在也可以喝些血腥的优质咖啡。


根据WorldAtlas.com,斯堪的纳维亚人均咖啡消费量是世界上最高的。其中包括疯狂咖啡的冰岛人,他们占据了地球上风景最美,但也最冷的地方之一。

一代人以前,咖啡和蛋糕是标准的午休时间,但是人们比咖啡更注重蛋糕的质量。情况发生了巨大变化;现在,如果不经过咖啡店,您几乎就不能走到一个街区。

由于冰岛缺乏商业化的咖啡庞然大物,较小的企业有了发展的机会。


在罗马时,点一杯意式浓缩咖啡。 

咖啡是意大利文化的重要组成部分,因此您很少会遇到不喝咖啡的当地人。但是,不管您相信与否,在意大利找到像样的意式浓缩咖啡并不总是那么容易,批评人士低声说,意大利人一直拒绝采用现代咖啡师的技术。

拥有全国最好的咖啡师称呼罗马,罗马是您获得优质杯子的最佳选择。


咖啡一直是新加坡生活中不可或缺的一部分-咖啡店的古老传统或咖啡店文化可以追溯到几个世纪以前。但是该市最近才采用现代咖啡技术-如今,格子咖啡已成为咖啡馆服务中不可或缺的一部分。


如果有一个美国城市一直领先于比赛,那就是西雅图。绿色的美人鱼只是故乡咖啡的一小部分。

“咖啡是我们在西雅图的宜人的阳光,”咖啡顾问Joshua Boyt说,他曾是SCA世界咖啡师比赛的评委。“产品的热情加上全市众多的咖啡店,通过竞争和友情营造了一种持续改进的文化。”


它们是维也纳文化的重要组成部分,以至于该市的咖啡馆在2011年被联合国教科文组织列为非物质遗产。

From Coffee With Love的维也纳咖啡博主Lameen Abdul-Malik等现代咖啡鉴赏家承认,在这些受人喜爱的机构中,人们充当聊天,阅读报纸和吃馅饼的公共起居室,其咖啡水准相对而言落后对咖啡技术和服务的期望。

阿卜杜勒·马利克(Abdul-Malik)说,自从维也纳在2012年举办了世界咖啡师锦标赛之后,这种风格开始改变。


位于多个非洲国家/地区的咖啡厅Cafe Neo不仅涉及咖啡,还为企业家提供了一个蓬勃发展的协作空间。

咖啡可能诞生于非洲-历史学家将其追溯到15世纪之前的埃塞俄比亚-但尼日利亚是一个进入咖啡文化发展较慢的国家。近年来,这种情况正在改变。咖啡文化在这里渗透。

当地订购:常规过滤咖啡,包括黑咖啡或加牛奶的咖啡,或者是其版本的星冰乐。

该故事的版本于2014年首次发布,并已重新格式化并在2020年进行了更新。



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